americanwine.dk
Åbent hus:
Fredag d.17 juli  kl. 15-18

Amerikansk vinlager: Tuborg Parkvej 10, 2900 Hellerup, Kør ned i parkeringskælderen.

Restaurant Kanalen torsdag den 23. juli



Wildersplads 2 
Christianshavn
Kl. 18.00 (start) - 22.30
 
I uge 30 skulle jeg have haft besøg af et par af mine vingårde fra Oregon. Men grundet Covid-19 kommer de desværre ikke. Men vinene er afsendt, så derfor har jeg aftalt med vingårdene, at vi stadig afholder middagen. 
Middagen afholdes på Restaurant Kanalen, som ligger ved de hyggelig kanaler på Christianshavn.
Jeppe Foldager som står i køkkenet har en fortid som køkkenchef på Alberto K og han har også vundet sølv til Bocuse d’Or. Køkkenet er traditionelt med et moderne twist.
Søren Frank kvitterede med fem stjerner, da han var på besøg sidst. 
Middagen afholdes i Kanalens flotte anneks og selskabslokale som er et gammelt sejllage med pejs og åben kip.
Der serveres en skøn middag, hvor der selvfølgelig serveres spændende amerikanske vine, som jeg undervejs vil fortælle
Velkomst
Yamhill Valley Vineyard, Pinot Gris, Wilamette Valley
 
MENU
 
Røget kammusling med marineret tomater, saltet mandler og frisk ost
Illahe Winery, Gruner Veltliner 2018, Willamette Valley
 
Stegt Rødspættefilet med tomater, umodne ferskner og fjordrejesauce
Eweshamwood Winery, Pinot Noir 2018,Wilamette Valley
 
Grillet Krogmodnet Gris med løgvækster, stikkelsbær, ramsløg, puffet flæskesvær og langpeber sauce
Broadly Winery, Jessica Vineyard, Pinot Noir 2017
 
Mørkebær og Rødgrød med kærnemælks sorbet og hvid chokolade creme
Yamhill Valley, Sweet Riesling 2015, Willamette Valley 
 
Kaffe med sødt
Clear Creek, Oregon Bartlet Pear Brandy
   
Pris pr. person: 875 kr.
Tilmelding sker via mail til keld@americanwine.dk
 
Copyright. 2016.

americanwine.dk ved Keld Johnsen · Tuborg Parkvej 10 · 2900 Hellerup · keld@americanwine.dk


Facebook