americanwine.dk
Åbent hus:
Torsdag d.5. Juli kl. 15-18 og fredag d. 6. Juli kl.15-18
Bemærk at dette er sidste åbent hus inden vinlageret går på sommerferie. Vi er tilbage igen d. 3 og 4. August.

Amerikansk vinlager: Tuborg Parkvej 10, 2900 Hellerup, Kør ned i parkeringskælderen.
Gourmet middag med Amerikanske topvine på Formel B

Onsdag d. 21. Februar kl. 18-22.30
Restaurant Forme B
Vesterbrogade 182
1800 Frederiksberg C


Formel B er er blandt den kulinariske elite i Danmark og i 2004 modtog de en Michelin stjerne. Herefter tog deres succes for alvor fart. I 2011 lagde restauranten dog stilen om – tasting menuerne blev erstattet af mindre valgfri retter. Formel B var nogle af de første i København som indførte et menukort med mindre retter som gæsterne kunne sammensætte som de ville og dermed gjorde de op med den klassiske treretters menu.
Smagen og råvarerne er i fokus hos Formel B og inspirationen hentes fra hele verden dog med rod i de klassiske franske metoder og råvarerne er primært danske.
Denne aften har holdet bag Formel B sammensat en super menu ud fra deres mange spændende retter hvortil der servers spændende amerikanske vine. Jeg vil som altid fortælle om vinene og vinhusene undervejs.
 
Velkomst
Larry Mawby, Blanc de Blanc Sparkling, Michigan
Lækker Sparkling fra en af USA’s bedste Sparkling wine producenter
 
Hummersalat med karse og grønne jordbær
Red Newt Winery, Dry Riesling 2015, New York
En af New Yorks top vine med 90 Parker point
 
Stegt Havtaskehale med spæde kålskud, morkelsauce og løg soubise
Eveshamwood, Pinot Noir, Cuvee J 2013, Oregon
Top Oregon Pinot Noir på vinstokke fra Vosne Romanee plantet for 30 år siden i Oregon
 
Stegt oksekæbe med blomkål og sauce med langpeber
DAOU Winery , Pessimist 2016, Paso Robles.
Intens og kraftig vin på Syrah, Tannat og Zinfandel med 92 Parker point
 
Ymerfromage med yusu og hvid chokolade
Kestrel Winery, Gewurztraminer Ice wine 2014, Washington State.
En sjælden vin der kun kan produceres de år hvor vejrforholdene er de helt rigtige
 
Kaffe og Petit Fours med amerikansk Avec
 
Pris: 975 kr. per person
Tilmelding sker via mail til keld@americanwine.dk


Husk der er begrænset antal pladser.
 
Copyright. 2016.

americanwine.dk ved Keld Johnsen · Tuborg Parkvej 10 · 2900 Hellerup · keld@americanwine.dk


Facebook