americanwine.dk
Åbent hus:
Fredag d. 15. December kl. 15-18 og lørdag d. 16. December kl. 14-16


Amerikansk vinlager: Tuborg Parkvej 10, 2900 Hellerup, Kør ned i parkeringskælderen.
EKSKLUSIV NYTÅRSMENU AT HOME 2017

Jeg har i år gået sammen med René Bolvig og Moltkes Palæ for at tilbyde en lækker nytårsmenu med tilhørende vinmenu til at nyde hjemme nytårsaften. Vi har sikret at du kan nyde en elegant menu på årets sidste aften med et minimum af arbejde. Du får alle vores bedste råvarer pakket i en kasse til 4 personer med kyndig skriftlig vejledning.
Bemærk: Menu og vinmenu skal bestilles senest lørdag d. 23. December 2017 kl. 12.

Bestilles på Billetto: https://billetto.dk/e/nytarsmenu-2017-billetter-245308/select
 
Menu
Snacks til nytårstalen
Sprød polenta med dip.
Toast med auberginekaviar. 

Forret
Rødbede-rimmet laks, serveret med hørfrøchips, Beluga-linsesalat, krydderurter samt hummermayo.
Hertil friskbagt surdejsbrød og rørt smør med havsalt

Hovedret
Indbagt oksemørbrad Wellington med savoyekål, spinat og svampe i trøffelfars.
Serveret med pommes Anna, trøffelsauce, samt en frisk salat med sennepsdressing.       

Dessert
Crepes Suzette.
3 stk. Hjemmebagte vaniljepandekager
Serveret med orangekaramel sauce, karamelliserede mandler samt ægte vaniljeis.
 
Klokken 24
Kransekage fra vores eget konditori.
 
Alle råvarer leveres i en kasse til 4 personer med udførlig vejledning, som sikrer at du nemt kan lave middagen derhjemme. Det er ikke muligt at ændre i menuen eller tage hensyn til allergier.
 
Pris per person: 375 kr.


 
Vinpakke afstemt efter menuen
 
Til den eksklusive nytårsmiddag at home tilbyder vi også en spændende vinmenu. Vinmenuen har jeg nøje sammensat med spændende amerikanske vine, som sikrer at du kan nyde lækre vine på årets store aften. Du slipper derfor for at skulle bekymre dig om hvilken vin der går til de forskellige retter.
Der leveres en flaske af hver vin således at en vinpakke dækker et selskab op til 4 personer

Velkomst
Treveri Winery, Blanc de Blanc, Washington State
Let tør og elegant Sparkling Wine lavet på Chardonnay druen
 
Forret
CaMomi Winery, Chardonnay 2015, Napa Valley, Californien
Klassisk Chardonnay med god frugt og intens i smagen
 
Hovedret
Rabbit Ridge winery, Cabernet Sauvignon 2013, Paso Robles, Californien
Kraftig rødvin fra det meget varme Paso Robles
 
Dessert
½ Ferrari- Carano, Late Harvest Semillion, Sonoma Valley, Californien
Sød og intens dessertvin
 
Klokken 24
CaMomi Winery, Heartcraft Rosé Sparkling, Napa Valley, Californien
En frisk og let Sparkling

 
Pris 475 kr. for vinpakken som dækker op til 4 personer.
 
Copyright. 2016.

americanwine.dk ved Keld Johnsen · Tuborg Parkvej 10 · 2900 Hellerup · keld@americanwine.dk


Facebook